Pubblicato il: 02-11-2018

SAI VERAMENTE LA DIFFERENZA?

Oggigiorno si fa un gran parlare dell'importanza di mangiare frutta e verdura, di quanto sia importante per il nostro corpo, di quanto la frutta faccia bene.

Ti invito a leggere l'articolo:  FRUTTA  su questo nostro SpazioWeb


Si parla sempre più di come spremere frutta e verdure per ottenere il massimo in nutrienti e cosi' proliferano frullatori, centrifughe ed estrattori.
Una tecnica e tecnologia molto interessante e molto avanzata. La scientza di estrarre il massimo da frutta e verdure  senza deteriorare la materia prima.

Non scaldare come fanno le centrifughe, estrarre a freddo anche le ultime proprietà contenute... fino all'ultima goccia senza deteriorare le qualità nutritive ed organolettiche...


SUCCO QUANTO MI COSTI?

  • Uno spremiagrumi costa pochissimo... anzi... quasi quasi puoi spremere tu mezza arancia... da solo
  • Un frullatore è già piu complesso... e può costare decine di €
  • Le centrifughe hanno un prezzo ancora più elevato anche se abbordabile, vi sono però grandi differenze date dal motore, potenza e numero giri.
  • Gli estrattori hanno un costo molto più elevato, 200.- 300.- 400.-  dovuto a tecniche e materiali molto speciali e costosi.



SPREMUTA DI FRUTTA o VERDURE

  • FRULLARE per amalgamare diversi frutti e renderli facilmente ingeribili, bevibili con aggiunta di un liquido
  • CENTRIFUGARE  per ottenere tutto il liquido contenuto e maggiori nutrienti
  • ESTRATTORE per avere proprio tutto.... tutti i nutrienti e tutti i liquidi.


SI MA....  è veramente bene e buono estrarre proprio tutto?  Oppure basterebbe un semplicissimo spremiagrumi


CHE DIFFERENZA C'È ?

  • SPEREMUTA:  si ottiene il succo imprimendo una forza di compressione
  • FRULLATO:  si ottienne triturando e con aggiunta di un liquido
  • CENTRIFUGA: si ottiene ancora piu succo ottenuto dalla forza centrifuga ad altissimi giri
  • ESTRATTORE: si ottiene praticamente tutto il succo possibile con forza elevatissima ed a bassissima velocità

Per ognuno di questi sistemi puoi trovare documentazione specialistica e dettagliata dove ti dimostrano le qualità del succo ottenuto da una centrifuga ad altissima velocité piuttosto che il nuovo estrattore con la coclea verticale in Ultem che spreme a 40 giri/minuto

Guarda qui informazioni e dettagli:  

  • http://www.qualescegliere.it/estrattore-di-succo/
  • https://nutrizioneconsapevole.info/estrattori/estrattore-di-succo-a-freddo-migliore/



MA SAI LA DIFFERENZA QUALE  È ?
Meglio una spremula di arance fresche e mature ( maturata sull'albero a Km zero e spremula entro 48 ore)  oppure un succo estratto con l'estrattore "nonplusultra" da arance che acquisto dal fruttivendolo o al supermercato?

  • quello che trovi dal fruttivendolo... puo' essere di stagione, matura e km zero
  • il fruttivendolo però per far bene il suo lavoro ed un buon servizio deve avere di tutto... sempre
  • il  fruttivendolo ha verdure 12 mesi all'anno e frutta che proviene da altre nazioni e continenti, non maturate sull'albero o sulla pianta e non freschi di 48 ore...  forse erano nelle celle frigo... trattate con i gaz per non si deterioriarli e per essere sempre disponibili.

 

  • per la frutta dal supermercato il discorso è uguale se non peggio
  • il supermercato oggi deve avere sempre tutto... cosa diresti se non  trovi i pomodorini... le zucchine... le patate novelle...  i mirtilli che fanno tanto bene ... fragole... spinaci non surgelati... asparagi...!
  • il supermercato non puo' permettersi di non avere tutto e sempre e l'industria agroalimentare fa di tutto per soddisfare i nostri desideri (creati ad arte... ma questo è un altro interessante discorso)


ALLORA... meglio una spremutina fatta a mano oppure da centriguga o estrattore che va ad estrarre anche le micro impurità racchiuse nella buccia... per esempio?

MANGIARE LA BUCCIA?
Ma tu la buccia la mangi? Cosa contiene la buccia?  o meglio cosa dovrebbe contenere?

Si perchè con l'estrattore ti dicono di mettere tutto... proprio tutto dentro... che ci pensa lui a separare... ad estrarre
stessa cosa non la centrifuga... le arance le metti con la buccia oppure la buccia la togli, le verure vanno pelate o si possono mettere tutte nell'apparecchio

Anche se la frutta è del tuo orto sotto casa... va lavata con cura e spesso le bucce è meglio toglierle... 

Ma se la frutta è quella del fruttivendolo che le ha 12 mesi all'anno e che se non è di stagione oppure proviene dall'Israele o dalla Spagna e Marocco...Tunisia... Algeria.. California... Brasile... Nicaragua...
La frutta del supermercato da dove viene?  Come viene trattata? Concimi? Pesticidi? Agenti antimuffa? Conservanti?  Come fai a sapere...?

"SPEREM"... SPERIAMO !

Non possiamo saperlo, non abbiamo il controllo di quello che mangiamo !


TI RENDI CONTO ?
La cosa più importante, più vitale per ogni essere umano.... MANGIARE!  Non è piu' controllabile

 

NON ABBIAMO IL CONTROLLO DI COSA MANGIAMO !

Questo graze all'industria agroalimentare, all'industria alimentare in genere, all'agricoltura di massa... al commercio globale.. al CONSUMISMO

Dobbiamo consumare... consumare... acquistare e mangiare senza domandare.

ACQUISTARE, MANGIARE E NON DOMANDARE!

RITORNANDO ALLA DOMANDA INIZIALE:
allora... dopo tutte queste informazioni e quelle dell'articolo NUTRIZIONE - FRUTTA < leggi qui >

Che differenza c'è tra una Spremuta, una Centrifuga e un Estrattore?

Che differenza tra un estrattore a 40 giri/minuto ed uno a 60 giri/minuto?
Che differenza tra una spremuta ed una centrifuga?
Che differenza tra una spremuta ed un estratto di frutta?

LA VERA DIFFERENZA STA... NELLA FRUTTA e NELLA VERDURA CHE UTILIZZI !

Spremuta, centrifuga oppure estrattore?

 

LA VERA DIFFERENZA STA NELLA FRUTTA!
La vera differenza sta nella materia prima.
Il sistema di estrazione del succo ha veramente poco influsso  anzi... più guardiamo le cose a fondo e meglio sarebbe non estrarre proprio tutto tutto... i residui di pesticidi, concimi chimici, elementi conservanti, residui dell' inquinamento..

Perchè andare a guardare un elemento nei suoi dettagli e non vedere il vero problema?
Ci concentriamo sul metodo di estrazione ma non prestiamo attenzione all'essenziale... la materia prima.


QUESTO FRUTTO È FRESCO E MATURO?
QUESTE VERDURE SONO FRESCHE E MATURE?
MANGIO FRUTTE E VERDURA FRESCA E MATURA?
​QUESTA FRUTTA DA DOVE PROVIENE? COME È COLTIVATA?

  • di stagione
  • coltivata in terreno non inquinato
  • usando concimi e trattamenti naturali (non chimici e non artificialli nel limite del possibile  **)
  • maturata al sole  (e non in serra)
  • maturata sull'albero o sulla pianta
  • mangiata entro le 48 ore dal raccolto



VOGLIAMO PARLARE DELL' INQUINAMENTO DEL SUOLO?

  • agricoltura commerciale ed industriale richiede terreni sempre fertili
  • la natura non puo' darci questo
  • gli ingegneri agronomi hanno trovato concimi e trattamento dei terreni che permettono il massimo sfruttamento
  • anche due raccolti all'anno....
  • ma cosa mettono ... cosa c'è nel terreno?
  • di cosa si nutre il nostro frutto e la nostra bella verdurina...?
  • quali elementi si troveranno al suo interno?
  • sentito parlare di "Terra dei Fuochi"...


COSA CONTIENE LA FRUTTA CHE MANGIAMO?

  • te lo sei mai chiesto?
  • io si spesso... ed è per questo motivo che scrivo per far riflettere e per indicare quella che per me è la soluzione


PER NON PARLARE DI OGM

  • organismi geneticamente modificati per far fronte alla richiesta del mercato
  • frutta e verdure, frumento, mais...  deve essere adattato alla richiesta
  • specialisti investono miliardi per far si' che i fruttivendoli e supermercati del mondo intero possano disporre e vendere tutto e sempre, 360 giorni all'anno

 

FRUTTA e VERDURA: seguiamo il ritmo delle stagioni

Eccovi la tabella della stagionalità di frutta e verdura in 2 documenti PDF da scaricare, appendere al frigorifero e consultare per la spesa.


Impariamo a dare tempo al tempo ed a tenere ben presente la stagionalità dei vegetali,  ecco da scaricare cliccando:
 Il Calendario-della verdura di stagione in pdf (fonte: Coldiretti)

 

PERTANTO non fatevi troppi problemi sulle diferenza tra frullato, spremuta, estrattore o centrifuga... concentratevi sulla parte essenziale... quella che veramente fa la differentza:

LA FRUTTA E LA VERDURA deve essere fresca e mature = di stagione e a km Zero... poi spremetela come meglio preferite.

 

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