Pubblicato il: 06-08-2018

Cosa c’è di più buono della frutta fresca di stagione? Soprattutto d’estate, si moltiplicano i colori e i sapori, i banchi della frutta sembrano opere d’arte e il caldo ci invoglia a mangiare qualcosa di sano e di fresco per idratarci e restare in forma.

Anche nelle altre stagioni, però, dovremmo stare attenti a quello che compriamo al supermercato, perché troppo spesso ci dimentichiamo della stagionalità dei prodotti e magari compriamo le pesche a febbraio, o le fragole a ottobre: insomma, ormai siamo così assuefatti e abituati a vedere tutta la frutta che vogliamo in ogni periodo dell’anno, che ci dimentichiamo una cosa molto importante, cioè che ogni frutto ha la sua stagione.
Vediamo allora perché è importante scegliere la frutta di stagione.

Anzitutto la frutta di stagione costa meno: il sole è la fonte di luce e di calore più economica che ci sia, mentre le serre e le luci artificiali costituiscono un costo per i produttori, che va a incidere sul prodotto. Stesso discorso se parliamo di frutta che arriva dall’altra parte del mondo: anche il trasporto è costoso, e lo paghiamo nello scontrino.

Anche per quanto riguarda la frutta biologica, la stagionalità evita l’uso di buona parte dei pesticidi utilizzati in agricoltura, perché le piante che crescono in periodi differenti rispetto a quello in cui sono abituate per natura, sono piante più deboli, quindi che richiedono un uso più massiccio di fertilizzanti e prodotti antiparassitari.

Perché scegliere la frutta di stagione?

 

Un altro motivo molto importante, è che la frutta di stagione è più salutare, ovvero contiene maggiori sostanze nutritive, vitamine e sali minerali ed i fitonutrienti tanto importanti per il nostro organismo. Le proprietà nutrizionali della frutta fresca e matura è nettamente più elevata. di prodotti colti ancora acerbi e maturati durante i lunghi trasporti.

La frutta di stagione è più buona, senza ombra di dubbio. I frutti sono più profumati, più succosi e più gustosi, oltre che più salutari. Provate ad assaggiare un pesca in inverno.

Il nostro corpo ha bisogno tutto l’anno dell’apporto delle sostanze nutritive presenti nella frutta, e come ogni essere vivente segue il ciclo della natura: anche per questo è meglio scegliere la frutta di stagione e seguire il ritmo naturale delle stagioni.

Ultimo, ma non meno importante, è cercare di rispettare la Terra. Ogni tipo di frutto (o di ortaggio) ha un costo ambientale in termini di terra e acqua. Se a questo aggiungiamo la forzatura che l’uomo esercita non soltanto sul suolo, ma anche con prodotti chimici e inquinamento per le coltivazioni e per il trasporto, mangiare frutta fuori stagione ha un impatto negativo forte sulla natura, quindi su tutto quello che ci circonda.

Cerchiamo di volerci bene e di volerne anche al nostro Pianeta e scegliamo la frutta di stagione: ne guadagneremo in salute e benessere.

NOTA:

Per il nostro benessere gli specialisti raccomandano di mangiare da 5 a 7 porzioni di frutta o verdura ogni giorno. Si ma quale frutta e quali verdure?  Di stagione ovviamente... ma non basta!

Per assumere i nutrienti importanti ed essenziali al nostro benessere  la frutta e le verdure devono essere mature e fresche. Di stagione... maturi ed appena colti a KmZero  (chilometro zero ovvero da qui vicino...)

In questo articolo del nostro Blog trovi  importanti spunti ed informazioni  "Frutta e verdura di stagione e poi...?"  su questo argomento. Non è facile assumere ogni giorno le quantità di nutrienti dalla frutta e dalla verdura.... perché non li troviamo sempre tutti freschi e maturi... e allora cosa fare?

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